7 Makanan Khas Tahun Baru Imlek, makanan khas menjadi salah satu elemen penting yang tidak pernah terlewatkan dalam perayaan. Berbagai hidangan khas Imlek disiapkan dengan penuh makna, melambangkan harapan akan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran di tahun baru. Artikel ini akan mengulas berbagai makanan khas menjelang Imlek yang sarat dengan simbolisme budaya Tionghoa.

Kue Keranjang (Nian Gao)

7 Makanan Khas Kue keranjang atau nian gao adalah makanan yang paling identik dengan Imlek. Terbuat dari tepung ketan dan gula, teksturnya yang lengket melambangkan hubungan keluarga yang erat dan bersatu. Nama nian gao juga berarti “tahun yang lebih tinggi,” yang mencerminkan harapan untuk peningkatan rezeki dan kemakmuran di tahun mendatang.

Mie Panjang Umur

Mie panjang umur menjadi hidangan wajib dalam perayaan Imlek. Sesuai namanya, mie ini melambangkan umur panjang dan kesehatan. Cara penyajiannya pun memiliki aturan: mie tidak boleh dipotong agar makna panjang umur tetap terjaga.

Ikan Utuh

Ikan utuh melambangkan keberuntungan dan kelimpahan. Dalam bahasa Mandarin, ikan disebut yu, yang juga berarti kelebihan atau surplus. Biasanya, ikan disajikan secara utuh sebagai simbol harmoni dan kebersamaan dalam keluarga.

Jeruk dan Buah Berwarna Emas

7 Makanan Khas Jeruk, mandarin, atau buah berwarna emas lainnya seperti pomelo sering disajikan menjelang Imlek. Warna keemasan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Jeruk juga dianggap sebagai simbol kesejahteraan karena bentuknya menyerupai koin emas.

Lumpia

7 Makanan Khas Lumpia dengan bentuknya yang menyerupai batangan emas sering dihidangkan saat Imlek. Makanan ini melambangkan kekayaan dan kelimpahan. Isi lumpia yang beragam, mulai dari sayuran hingga daging, menambah keistimewaan hidangan ini.

Ayam Utuh

Makanan Khas sering disajikan untuk melambangkan kebersamaan dan kesatuan keluarga. Hidangan ini dimaknai sebagai simbol harapan agar keluarga tetap harmonis dan kuat di tahun mendatang.

Tangyuan (Bola-Bola Ketan)

Tangyuan adalah bola-bola ketan yang biasanya disajikan dalam sup manis. Hidangan ini melambangkan keharmonisan dan keutuhan keluarga. Tangyuan sering dinikmati bersama keluarga besar sebagai simbol persatuan yang erat.

Ini lah 7 Makanan Khas Menjelang Imlek